هل البقعة البيضاء على صقيع ملح النقانق أو القالب

Dachshund هو طعام اللحوم الشائع في الحياة اليومية. يمكن أن تؤكل بطرق مختلفة ، مثل القلي ، البخار ، أو الطهي. قد يكون لدى بعض الأشخاص بقع بيضاء في الجزء العلوي من النقانق ، والتي قد تكون بسبب الصقيع الملح أو تكثيف الزيت أو العفن.

هل البقعة البيضاء على صقيع ملح النقانق أو القالب

يمكن أن يكون الملح الصقيع أو العفن.

تحدث البقع البيضاء على النقانق عن هطول الأمطار للملح ، والذي يرجع أساسًا إلى الزيت والملح في اللحوم يتسرب ويتمسكون بالفتحة المعوية بعد تعرضه للرياح وأشعة الشمس. ويطلق عليه الملح القلوي الصقيع وينتمي إلى بلورات الملح. لن يكون لهذه المواد آثار ضارة على الجسم بعد الاستهلاك.

تحتوي النقانق على مزيد من الدهون وقد تترسب وتتجمع على السطح أثناء التخزين. عند هذه النقطة ، ستظهر مادة بيضاء على سطح النقانق ، ولكن يمكن أن تذوب عند تسخينها ، دون التأثير على جودة وذوق السجق.

ومع ذلك ، إذا تمسك المادة البيضاء على سطح السجق باليدين ولديها رائحة غير سارة ، فقد يكون العفن ينتج عن القالب. في هذا الوقت ، قد تحتوي النقانق على بعض المواد السامة ، لذلك لا ينصح بمواصلة الاستهلاك.

هي النقاط البيضاء على ملفين النقانق

ما إذا كانت هناك بقع بيضاء على النقانق التي هي متعفن يمكن تحديدها بناءً على المعايير التالية.

1. إذا كان هناك شعر أبيض أو حتى بقع سوداء زرقاء رمادية على النقانق ، فمن الضروري التفكير فيما إذا كانت النقانق متعفنة. قد يكون لهذا النوع من النقانق رائحة غير سارة. هذا النوع من السجق غير قابل للإنترنت.

2. من الممكن أن تكون الدهون في لحم السجق قد ترسبت وتصلبها ، وستختفي البقع البيضاء على السجق بعد التدفئة. احتمال آخر هو الصقيع الملح ، وهي ظاهرة طبيعية تسمى الملح القلوية الصقيع.

كيفية الحفاظ على النقانق

1. تخزين الثلاجة

النقانق لها طعم لذيذ. إذا كنت ترغب في زيادة عمر النقانق ، فيمكنك إغلاقها في كيس وتجميدها في الثلاجة. هذا يمكن أن يزيد من عمر النقانق. بشكل عام ، فإن الحفاظ على النقانق لمدة ستة أشهر تقريبًا ليس مشكلة.

2. الحفاظ على الهواء المجفف

DACSAGE هو نوع من النقانق المجففة التي يمكن الحفاظ عليها عن طريق تجفيف الهواء. تتمثل الطريقة المحددة في تعليق النقانق في منطقة مهوية جيدًا ثم تدخينها بفروع الصنوبر أو الخشب العطري الأخرى. سوف تنبعث النقانق المعالجة طعمًا لذيذًا للغاية ، وهو أكثر لذيذًا.