Е бялото петно на солената замръзване на колбаса или мухъл
Dachshund е често срещана месна храна в ежедневието. Може да се яде по различни начини, като разбъркване на пържене, пара или готвене. Някои хора могат да имат бели петна в горната част на колбасите си, които могат да се дължат на солен студ, кондензация на масло или мухъл.
Е бялото петно на солената замръзване на колбаса или мухъл
Може да е солена замръзване или плесен.
Белите петна върху колбасите се причиняват от утаяването на сол, което се дължи главно на маслото и солта в месото, проникващи и се прилепват през чревния отвор, след като са изложени на вятър и слънчева светлина. Нарича се солен алкален студ и принадлежи към солни кристали. Тези вещества няма да имат неблагоприятни ефекти върху тялото след консумация.
Колбасите съдържат повече мазнини и могат да се утаяват и втвърдяват на повърхността по време на съхранение. В този момент на повърхността на наденицата ще се появи бяло вещество, но то може да се стопи при нагряване, без да влияе върху качеството и вкуса на наденицата.
Ако обаче бялото вещество на повърхността на наденицата се залепи към ръцете и има неприятна миризма, то може да бъде плесен, произведен от мухъл. По това време колбасите могат да съдържат някои токсични вещества, така че не се препоръчва да се продължи консумацията.
Белите точки са на наденицата
Дали има бели петна на колбаса, които са плесенясали, може да се определи въз основа на следните критерии.
1. Ако на колбаса има бели косми или дори сиви сини черни петна, е необходимо да се помисли дали наденицата е плесенясала. Този тип наденица може да има неприятна миризма. Този тип наденица е неядлив.
2. Възможно е мазнината в месото на наденицата да се утаи и да се втвърди, а белите петна по колбаса ще изчезнат след нагряване. Друга възможност е солената замръзване, която е нормално явление, наречено солен алкален студ.
Как да запазите колбасите
1. Съхранение на хладилника
Наденицата има вкусен вкус. Ако искате да увеличите максимално живота на колбасите, можете да ги запечатате в торбичка и да ги замразите в хладилника. Това може да увеличи живота на колбасите. Най -общо казано, запазването на колбаси за около шест месеца не е проблем.
2. Опазване на изсушаване на въздуха
DACSAGE е вид сушена наденица, която може да бъде запазена чрез изсушаване на въздуха. Специфичният метод е да окачите колбасите в добре вентилирана зона и след това да ги пушите с борови клони или друга ароматна дървесина. Преработените колбаси ще излъчват много вкусен вкус, който е още по -вкусен.
