Как да запазим домашни колбаси?

В наши дни много хора избират да си правят собствени колбаси у дома. Тъй като са започнали да ги правят сами, те определено ще направят много колбаси наведнъж. След като всички колбаси са подготвени, ще има проблеми с съхранението. И така, как да запазим домашни колбаси?

1. Метод за съхранение на стайна температура

Колбасите, които всички са приготвили, често се замразяват в много домакинства и нямат къде да ги съхраняват. Следователно, те могат да се съхраняват само при стайна температура. Когато съхраняваме колбаси при стайна температура, можем да ги държим на добре проветриво, сухо и тъмно място само за 5 месеца, тъй като с постепенно се увеличава температурата, колбасите ще станат по -сухи, а повърхностното масло и сол също ще се появят отвътре и цветът постепенно ще пожълтя.

2. Метод на криоконсервация

Поставете колбасите, които са изсушени от слънце в найлонови торбички и ги съхранявайте в хладилника за максимум 6 месеца. С течение на времето съдържанието на влага в замразени колбаси постепенно намалява и съдържанието на нитрити се увеличава. До 6 месеца можете ясно да помиришете аромата на хала. Ако има аромат на хала, това показва, че съставките са се развалили. Следователно колбасите могат да бъдат замразени за 6 месеца. Ако този период от време е надвишен, най -добре е да ги изхвърлите възможно най -скоро.

3. Метод за запазване на Байджиу

Счупете изсушените колбаси на малки парчета, сложете ги в буркан, поръсете подходящо количество 45 ° Baijiu, 5 джин колбаси съответстват на 50-80g Baijiu и след това запечатайте буркана с торба. Колбасите, направени по този начин, също могат да се съхраняват в продължение на 6 месеца.

През август, когато времето е най -горещо, то не може да се яде. Това също ще бъде много вредно за здравето ни поради липсата на вода и увеличаването на нитритите. Следователно наденицата може да се съхранява в Байджиу в продължение на 6 месеца. Ако надвишава този период, по -добре е да го изхвърлите възможно най -скоро.