Conależy zauważyć w przechowywaniu suszonych produktów warzywnych?
W pewnym środowisku przechowywania konieczne jest kontrolowanie temperatury, wilgotności, światła i higieny przy przechowywaniu suszonych produktów warzywnych. Zasadniczo zawartość wilgoci w wysuszonych produktach warzywnych powinna być utrzymywana poniżej 6%, a przebarwienia i utrata witamin podczas przechowywania można znacznie zmniejszyć. Temperatura przechowywania wynosina ogół od 0 ° C i 2 ° C, z maksymalnie 10 ° C, który może skutecznie hamować szybkość brązowienia suszonych produktów warzywnych. Pokój do przechowywania powinien być czysty i higieniczny, unikaćnarażeniana światło, mieć dobrą wentylację i być szczelnie. Ważne jest, aby unikać przechowywania wilgotnych przedmiotów w magazynie i zapobiegać uszkodzeniom szkodników i gryzoni.
Poprzedni: To biała plamkana mrozie lub pleśni z kiełbasą
Następny: Jużnie
