O que deve ser observadono armazenamento de produtos vegetais secos?
Em um determinado ambiente de armazenamento, énecessário controlar a temperatura, a umidade, a luz e a higiene ao armazenar produtos vegetais secos. Em geral, o teor de umidade de produtos vegetais secos deve ser mantido abaixo de 6%, e a descoloração e a perda de vitaminas durante o armazenamento podem ser bastante reduzidas. A temperatura de armazenamento é geralmente entre 0 ° C e 2 ° C, com um máximo de 10 ° C, que pode efetivamente inibir a taxa de escurecimento de produtos vegetais secos. A sala de armazenamento deve estar limpa e higiênica, evitar a exposição à luz, ter boa ventilação e ser hermética. É importante evitar armazenar itens úmidosno armazém e evitar danos causados por pragas e roedores.
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