Vad börnoteras vid lagring av torkade grönsaksprodukter?
I en viss lagringsmiljö är detnödvändigt att kontrollera temperatur, luftfuktighet, ljus och hygien vid lagring av torkade grönsaksprodukter. I allmänhet bör fuktinnehållet i torkade grönsaksprodukter hållas under 6%, och missfärgning och vitaminförlust under lagring kan minskas kraftigt. Lagringstemperaturen är i allmänhet mellan 0 ° C och 2 ° C, med högst 10 ° C, som effektivt kan hämma brunningshastigheten för torkade vegetabiliska produkter. Lagringsrummet ska vara rent och hygieniskt, undvika exponering för ljus, ha god ventilation och vara lufttät. Det är viktigt att undvika att förvara fuktiga föremål i lagret och förhindra skador från skadedjur och gnagare.
Tidigare: Är den vita fläcken på korven salt frost eller mögel
Nästa: Inte mer
