Wat moet worden opgemerkt bij de opslag van gedroogde groenteproducten?
In een bepaalde opslagomgeving is hetnoodzakelijk om de temperatuur, vochtigheid, licht en hygiëne te regelen bij het opslaan van gedroogde groenteproducten. Over het algemeen moet het vochtgehalte van gedroogde groenteproducten onder de 6%worden gehouden, en de verkleuring en vitaminelever tijdens de opslag kan sterk worden verminderd. De opslagtemperatuur ligt over het algemeen tussen 0 ° C en 2 ° C, met een maximum van 10 ° C, die de bruiningssnelheid van gedroogde groenteproducten effectief kan belemmeren. De opslagruimte moet schoon en hygiënisch zijn, blootstelling aan licht vermijden, goede ventilatie hebben en luchtdicht zijn. Het is belangrijk om vochtige items in het magazijn op te slaan en schade door ongedierte en knaagdieren te voorkomen.
Vorig: Is de witte vlek op de worstzout vorst of schimmel
Volgende: Niet meer
