Carne preservada é um alimento tradicional chinês cozido

A carne de porco preservada é um alimento cozido tradicional chinês, geralmente feito adicionando sal, secagem e outros tratamentos à carne de porco. Tem uma textura apertada, mastigação e um sabor salgado e perfumado. O Bacon é um ingrediente comum, que é frequentemente usado em culinária, sopa e mingau e possui alto valornutricional.

A carne preservada é rica em váriosnutrientes, como proteína de alta qualidade, gordura, cálcio, fósforo e ferro. A carne preservada também contém uma certa quantidade de vitaminas, comoniacina e riboflavina, que têm um certo efeitono aumento da imunidade do corpo. No entanto, a carne curada tem um alto teor de sal, por isso deve ser consumido com moderação.

Existem vários tipos de carne preservada, que podem ser divididos em vários tipos baseados em diferentes técnicas e regiões de produção, como salsicha cantonesa, carne preservada de fujiano, carne preservada por Hunan, etc. Cada tipo de carne curada tem seu sabor e sabor exclusivos, E diferentes tipos de carne curada podem ser selecionados de acordo com diferentesnecessidades. Além disso, o bacon também pode ser usado como ingrediente de vegetais em conserva, como aipo frito com bacon, repolho refogado com bacon, etc. Tem um sabor delicioso enutritivo.