Консервираното месо е традиционна китайска приготвена храна

Консервираното свинско месо е традиционна китайска готвена храна, обикновено приготвена чрез добавяне на сол, сушене и други лечения към свинско месо. Той има стегната текстура, дъвчене и солен и ароматен вкус. Беконът е често срещана съставка, която често се използва при готвене, супа и каша и има висока хранителна стойност.

Консервираното месо е богато на различни хранителни вещества като висококачествен протеин, мазнини, калций, фосфор и желязо. Консервираното месо също съдържа определено количество витамини като ниацин и рибофлавин, които имат определен ефект върху засилването на имунитета на организма. Обаче втвърденото месо има високо съдържание на сол, така че трябва да се консумира умерено.

Има различни видове запазено месо, които могат да бъдат разделени на различни видове въз основа на различни техники и региони на производството, като кантонски наденица, запазено месо от фуджий, месо, запазено от хунан и др. Всеки вид втвърдено месо има своя уникален вкус и аромат, и различни видове втвърдено месо могат да бъдат избрани според различни нужди. В допълнение, беконът може да се използва и като съставка от мариновани зеленчуци, като пържена целина с бекон, задушено зеле с бекон и др. Има вкусен и питателен.