La carne conservada es una comida tradicional china cocinada
La carne de cerdo preservada es una comida cocinada tradicional china, generalmente realizada al agregar sal, secado y otros tratamientos a la carne de cerdo. Tiene una textura ajustada, masticación y un sabor salado y fragante. El tocino es un ingrediente común, que a menudo se usa para cocinar, sopa y gachas, y tiene un alto valornutricional.
La carne preservada es rica en variosnutrientes, como proteínas de alta calidad, grasas, calcio, fósforo y hierro. La carne preservada también contiene una cierta cantidad de vitaminas como laniacina y la riboflavina, que tienen un cierto efecto en mejorar la inmunidad del cuerpo. Sin embargo, la carne curada tiene un alto contenido de sal, por lo que debe consumirse con moderación.
Existen varios tipos de carne preservada, que se pueden dividir en varios tipos basados en diferentes técnicas de producción y regiones, como salchicha cantonesa, carne conservada de Fujian, carne conservada de hunan, etc. Cada tipo de carne curada tiene su sabor y sabor únicos, y se pueden seleccionar diferentes tipos de carne curada según las diferentesnecesidades. Además, el tocino también se puede usar como ingrediente de vegetales en escabeche, como el apio frito con tocino, repollo estofado con tocino, etc. Sabe delicioso ynutritivo.
