Como preservar salsichas caseiras?
Atualmente, muitas pessoas optam por fazer suas próprias salsichas em casa. Desde que começaram a fazê -los, eles definitivamente farão muitas salsichas de uma só vez. Depois que todas as salsichas forem preparadas, haverá problemas de armazenamento envolvidos. Então, como preservar salsichas caseiras?
1. Método de preservação da temperatura ambiente
As salsichas que todos preparou são frequentemente congeladas em muitas famílias enão têm lugar para armazená -las. Portanto, eles só podem ser armazenados à temperatura ambiente. Quando armazenamos salsichas à temperatura ambiente, podemos mantê -las em um local bem ventilado, seco e escuro por apenas 5 meses porque, à medida que a temperatura aumenta gradualmente, as salsichas se tornarão mais secas e o óleo e o sal da superfície também surgirão de dentro , e a cor gradualmente ficará amarela.
2. Método de criopreservação
Coloque as salsichas que foram secas ao sol em sacos plásticos e guarde -osna geladeira por um máximo de 6 meses. À medida que o tempo passa, o teor de umidade das salsichas congeladas diminui gradualmente e o teor denitrito aumenta. Em 6 meses, você pode sentir claramente o sabor do Hala. Se houver um sabor de hala, indica que os ingredientes estragaram. Portanto, as salsichas podem ser congeladas por 6 meses. Se esse período for excedido, é melhor jogá -los fora o mais rápido possível.
3. Método de Preservação de Baijiu
Quebre as salsichas secas em pedaços pequenos, coloque -os em uma jarra, polvilhe uma quantidade apropriada de 45 ° Baijiu, 5 salsichas Jin correspondem a 50-80g Baijiu e, em seguida, sele a jarra com uma bolsa. As salsichas feitas dessa maneira também podem ser armazenadas por 6 meses.
Em agosto, quando o tempo está mais quente,não pode ser comido. Também será muito prejudicial ànossa saúde devido à falta de água e ao aumento donitrito. Portanto, a salsicha pode ser armazenada em Baijiu por 6 meses. Se exceder esse período, é melhor jogá -lo fora o mais rápido possível.
