Hvordan kan man bevare hjemmelavede pølser?

I dag vælger mange mennesker at fremstille deres egne pølser derhjemme. Da de er begyndt at fremstille dem selv, vil de bestemt lave en masse pølser på én gang. Når alle pølser er tilberedt, vil der være involveret opbevaringsproblemer. Så hvordan kan man bevare hjemmelavede pølser?

1. Metode for konservering af stuetemperatur

De pølser, som alle har forberedt, er ofte frosset i mange husstande og har ikkenoget sted at opbevare dem. Derfor kan de kun opbevares ved stuetemperatur. Når vi opbevarer pølser ved stuetemperatur, kan vi holde dem i et godt ventileret, tørt og mørkt sted i kun 5 måneder, fornår temperaturen gradvist øges, vil pølserne blive tørre, og overfladeolien og salt vil også dukke op indefra , og farven vil gradvist blive gul.

2. Cryopreservationsmetode

Læg de pølser, der er soltørret i plastikposer, og opbevar dem i køleskabet i højst 6 måneder. Efterhånden som tiden går, falder fugtighedsindholdet i frosne pølser gradvist, ognitritindholdet øges. Efter 6 måneder kan du tydeligt lugte hala -smagen. Hvis der er en hala -smag, indikerer det, at ingredienserne har forkælet. Derfor kan pølser fryses i 6 måneder. Hvis denne tidsperiode overskrides, er det bedst at smide dem væk så hurtigt som muligt.

3. Baijiu -konserveringsmetode

Bryd de tørrede pølser i små stykker, sæt dem i en krukke, drys et passende beløb på 45 ° Baijiu, 5 Jin-pølser svarer til 50-80 g Baijiu og forsegler derefter krukken med en taske. Pølserne, der er lavet på denne måde, kan også opbevares i 6 måneder.

I august,når vejret er hotteste, kan det ikke spises. Det vil også være meget skadeligt for vores helbred på grund af manglen på vand og stigningen initrit. Derfor kan pølsen opbevares i Baijiu i 6 måneder. Hvis det overstiger denne periode, er det bedre at smide den væk så hurtigt som muligt.