自家製ソーセージを保存する方法は？
今日、多くの人が自宅で自分のソーセージを作ることを選択しています。彼らは自分で作り始めたので、彼らは間違いなく一度にたくさんのソーセージを作るでしょう。すべてのソーセージが準備された後、貯蔵の問題が発生します。では、自家製のソーセージを保存する方法は？
1.室温の保存方法
誰もが準備したソーセージは、多くの場合、多くの世帯で凍りついており、それらを保管する場所がありません。したがって、室温でのみ保管できます。ソーセージを室温で保管すると、温度が徐々に上昇するにつれてソーセージが乾燥し、表面油と塩も内側から出現するため、換気、乾燥、暗い場所に5か月間保管できます。 、そして色は徐々に黄色に変わります。
2.凍結保存法
ビニール袋で日焼けしたソーセージを置き、最大6か月間冷蔵庫に保管します。時間が経つにつれて、冷凍ソーセージの水分含有量が徐々に減少し、亜硝酸塩の含有量が増加します。 6か月までに、ハラの風味の匂いをはっきりと嗅ぐことができます。ハラの風味がある場合、成分が甘やかされていることを示します。したがって、ソーセージは6か月間凍結できます。この期間を超えた場合、できるだけ早くそれらを捨てることが最善です。
3. baijiu保存方法
乾燥したソーセージを小さな断片に壊し、それらを瓶に入れ、適切な量の45を振りかける ° baijiu、5ジンソーセージは50-80gのbaijiuに対応し、瓶をバッグで密封します。このように作られたソーセージは、6か月間保管できます。
8月には、天気が最も暑いとき、それは食べられません。また、水の不足と亜硝酸塩の増加のために、私たちの健康に非常に有害になります。したがって、ソーセージは6か月間baijiuに保管できます。この期間を超える場合は、できるだけ早く捨てる方が良いでしょう。
