Kuinka säilyttää kotitekoiset makkarat?

Nykyään monet ihmiset päättävät tehdä omat makkaransa kotona. Koska he ovat alkaneet tehdäniitä itse, he tekevät ehdottomasti paljon makkaraa kerralla. Kun kaikki makkarat on valmistettu, siihen liittyy varastointikysymyksiä. Joten miten kotitekoiset makkarat säilyttävät?

1. Huoneen lämpötilan säilyttämismenetelmä

Kaikkien valmistetut makkarat jäädytetään usein monissa kotitalouksissa, eikäniissä ole paikkaaniiden säilyttämiseen. Siksiniitä voidaan varastoida vain huoneenlämpötilassa. Kun säilytämme makkaraa huoneenlämpötilassa, voimme pitääne hyvin tuuletetussa, kuivassa ja pimeässä paikassa vain viiden kuukauden ajan, koska lämpötilan vähitellennoustessa makkarat tulevat kuivemmiksi ja pintaöljy ja suola syntyvät myös sisäpuolelta , ja väri muuttuu vähitellen keltaiseksi.

2. CryoPreservation -menetelmä

Laita aurinkokuivatut makkarat muovipusseihin ja säilytäne jääkaapissa korkeintaan 6 kuukautta. Ajan myötä jäädytettyjen makkaran kosteuspitoisuus vähenee vähitellen janitriittipitoisuus kasvaa. Kuuden kuukauden kuluessa voit haistaa selvästi Hala -maun. Jos HALA -maku on, se osoittaa, että ainesosat ovat pilaantuneet. Siksi makkarat voidaan jäädyttää 6 kuukautta. Jos tämä ajanjakso ylitetään, on parasta heittääne pois mahdollisimman pian.

3. Baijiu -säilyttämismenetelmä

Jatka kuivattuja makkarat pieniksi paloiksi, laitane purkkiin, ripottele sopiva määrä 45 ° Baijiu, 5 jin-makkaraa vastaa 50-80 g baijiu ja sulje purkki sitten pussilla. Tällä tavalla tehdyt makkarat voidaan myös tallentaa 6 kuukauden ajan.

Elokuussa, kun sää on kuumin, sitä ei voida syödä. Se on myös erittäin haitallista terveydellemme veden puutteen janitriitin lisääntymisen vuoksi. Siksi makkara voidaan varastoida Baijiu -alueella 6 kuukauden ajan. Jos se ylittää tämän ajanjakson, on parempi heittää se pois mahdollisimman pian.